Conische sauteuse 28 cm / 4,8l Apollo 7 Demeyere

Met onze Apollo 7 conische – ondertussen al iconische – sauteuse heb je absolute controle over het bereidingsproces, zowel op hoge als op lage temperaturen. Ons doordachte en duurzame design assisteert je perfect bij mousseline, bearnaisesaus, sabayon, glanzende karamel enzovoort. De ronding maakt dat je makkelijk roert en moeiteloos extra luchtig opklopt. Ideaal voor de bereiding van complexe sauzen en voor tal van andere delicate bereidingen. En bijzonder geschikt om groenten kort maar krachtig te sauteren. Dit grote model van 28 cm uit de Apollo 7 serie bewijst zowel bij je voorbereidingen als tijdens het koken zijn meerwaarde. Hierin laat je grotere hoeveelheden saus snel en geslaagd inkoken. Daarnaast ideaal voor het smelten en temperen van chocolade, het klaarmaken van crème anglaise of de basis van vers ijs. In deze ruime iconische sauteuse braad je ook makkelijk klein wild en gevogelte aan om het vervolgens verder te laten garen in de oven. Het unieke 7-lagenmateriaal tot aan de rand verdeelt de warmte vlot en volledig. Zo vermindert de kans op schiften en aanbranden aanzienlijk. De gewenste temperatuur bereiken gaat snel en vraagt een minimum aan energie, Met Apollo 7 kook je met de top van de top.Op inductie zorgt onze exclusieve TriplInduc® technologie zelfs voor een energiebesparing tot 30%. De stevige, gelaste roestvrijstalen steel van deze conische sauteuse ligt goed in de hand en blijft lang koel. Afwassen is zo gebeurd. Door de ronding van de pan kom je met het sponsje moeiteloos overal bij. Het roestvrije staal met Silvinox® verkleurt niet en blijft schitteren. Vertrouw met een gerust hart op deze parel uit de Apollo 7 serie.