Santoku 17 cm - Wüsthof Classic Ikon

Speciaal ontwikkeld voor de bereiding van Sushi en Sashimi - ook ideaal voor al het fijne snijwerk in de keuken.

Gesmeed uit één stuk chroom-molybdeen-vanadium lemmetstaal (X50 Cr MoV 15).

Met kuiltjes.

Door de kuiltjes ontstaan "luchtblaasjes", die het vastkleven van dunne en zachte plakjes aan het mes verhinderen.

Balans en ergonomie – de speciale vorm van de krop zorgt voor de optimale balans en maakt het gebruiken en scherpen van de gehele lemmetlengte mogelijk. De ergonomisch gevormde handgreepdelen zijn duurzaam vernageld en dat zorgt voor moeiteloos onderhoud en hygiëne in het gebruik.

• Perfecte balans door dubbelkrop – geometrie.
• De speciale kropvorm maakt het gebruiken en nascherpen van het gehele lemmet mogelijk.
• Uit één stuk lemmetstaal van hoge legering gesmeed (X50 Cr MoV 15).
• Hoogst mogelijke uitgangsscherpte van het lemmet dankzij het lasergestuurde slijpproces, PEtec.
• De ergonomisch gevormde handgreepdelen zijn duurzaam vernageld en naadloos verlijmd.