Maakt heerlijke slagroom, mousses, desserts, koude schuimen en sauzen in een handomdraai Ideaal voor garneren van cappuccino, koffie, shakes en ijs.
Geschikt voor warme sauzen tot 70°C.
Inhoud blijft tot 14 dagen vers in de koelkast.
Inclusief 3 roestvast stalen spuitmondjes.
Slagroompatronen (N₂O) vereist voor gebruik, niet inbegrepen.

Ontworpen met chef-koks in gedachten door Robert Bronwasser.
Deze koksbrander is een genot om te gebruiken dankzij het stijlvolle matzwarte ontwerp met groene accenten en de ergonomische grip.
De koksbrander kan eenvoudig en stevig aan het gasbusje worden bevestigd (het is mogelijk om deze te vervangen nadat het gas op is) en bedekt de hele bovenkant van de bus.
De piëzo-ontsteking maakt ontsteken gemakkelijk, de grote gasknop maakt het eenvoudig om de vlamgrootte en -intensiteit aan te passen.
De koksbrander kan onder elke hoek werken, zelfs ondersteboven, dankzij het verbeterde ontwerp van de brander dat flakkeren voorkomt.
Nauwkeurige vlamcontrole, tot een vlamlengte van 150 mm.
Inbegrepen in de set: koksbrander en gasbus.
Gasbussen kunnen afzonderlijk worden gekocht, code: 199039.

De set bevat:
– 6 snijplanken gemaakt van LDPE (polyethyleen met lage dichtheid),
– 1 rek gemaakt van PP (polypropyleen).
Beide zijden van elke plank zijn glad en geschikt voor gebruik.
Kleurgecodeerde snijplanken, in overeenstemming met de HACCP-normen:
– blauw voor rauwe vis,
– wit voor zuivelproducten,
– bruin voor gekookt vlees,
– rood voor rauw vlees,
– geel voor pluimvee,
– groen voor groenten en fruit.
Rek kan ook afzonderlijk worden aangeschaft (code: 825693).

Gemaakt van PP (polypropyleen).
Biedt plaats aan 6 planken tot 2,6 cm dik.
Niet vaatwasmachinebestendig.

Snijbreedte kan eenvoudig aangepast worden van 13 tot 125 mm.
Met 5 gladde ø55 mm roestvast stalen snijwielen.

60 mm brede roller met 32 lange duurzame kunststof spikes om dik deeg te bewerken.
Kan zowel op brood-, als pizzadeeg worden gebruikt.
Gebruik het om ongewenste stijgingen of blaasjes te voorkomen.

Roller breedte: 246 mm.
Met glijlagers

Gemaakt van massief beukenhout.
Met soepel draaiende vernikkelde stalen kogellagers.
Ergonomische, voorgevormde handgrepen.
Een stevige metalen as aan de binnenkant versterkt de rolstructuur.
De rolpen met code 515020 is vanwege zijn grootte en gewicht geschikt voor het in één keer rollen van een grote hoeveelheid deeg.
Niet vaatwasmachinebestendig.

Roller breedte: 246 mm.
Roestvast stalen deegroller met kleefvrije coating.
Met glijlagers.
Inclusief verchroomde standaard.

Maakt ø115 mm hamburgers.
Gemaakt van aluminium legering met anti-aanbaklaag.
Handgreep van polypropyleen.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.

Gemaakt van houtvezelcomposiet, dichter en duurzamer dan natuurlijk hout.
Groef rond de omtrek voor vloeistofverzameling – vermindert morsen op werkbladen.
Uitgerust met siliconen non-slipvoeten.
Met een gat om op te hangen.
Verkrijgbaar in 3 maten en 2 kleuren:
– zwart (codes: 505755, 505762, 505779),
– natuurlijk hout (codes: 505724, 505731, 505748).
Vaatwasmachinebestendig.