maximaal benut bakplaat oppervlak met zeer korte opwarmtijd, de verchroomde bakplaat is vervaardigd van speciaal gegoten en glad geslepen speciaal staal, met extra grote ingebouwde vetopvanglade

maximaal benut bakplaat oppervlak met zeer korte opwarmtijd d.m.v. een dubbele gasbrander, de verchroomde bakplaat is vervaardigd van gegoten en glad geslepen speciaal staal, met extra grote ingebouwde vetopvanglade

de Modular salamander, uitgevoerd in roestvrijstaal, is een multifunctionele apparaat voor het verwarmen, gratineren en braden van gerechten. Het beweegbare systeem maakt het mogelijk om de afstand van het verwarmingselement tot het voedsel te vergroten of verkleinen, afhankelijk van de gewenste bereidingswijze, uitgerust met twee onafhankelijk instelbare verhittingszones. Voorzien van GN1/1 rooster in verchroomd RVS en vaste RVS vetopvangbak in kantelvrij frame

roestvrijstalen behuizing, voorzien van piëzo ontstekingen met thermokoppels, zware koperen branders en geëmailleerde morspannen

roestvrijstalen behuizing, voorzien van piëzo ontsteking met thermokoppel, zware koperen branders en geëmailleerde morspan

linker verbindingsstrip voor bakplaat en standaarduitrusting (hoog-links)

rechter verbindingsstrip voor bakplaat en standaarduitrusting (hoog-rechts)

verbindingsstrip (standaard apparatuur)

linker verbindingsstrip voor lavasteengrill en standaarduitrusting (hoog-links)

rechter verbindingsstrip voor lavasteengrill en standaarduitrusting (hoog-rechts)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

bestaat uit ommanteling, onderschap en verstelbare poten, met de diverse beschikbare accessoires kunnen de onderkasten naar uw wens compleet gemaakt worden (zie Modular 650 accessoires)

voorzien van roestvrijstalen GN opberglade, roestvrijstalen bovenzijde, welke ook geschikt is voor opleg nylon snijblad (zie Modular 650 accessoires)

voorzien van roestvrijstalen GN opberglade, roestvrijstalen bovenzijde, welke ook geschikt is voor opleg nylon snijblad (zie Modular 650 accessoires)

dit model heeft een zeer snelle verhittingstijd d.m.v. 2 vlampijpen per pan en is thermostatisch instelbaar tot 190°C, de friteuse beschikt over een koude zone, kruimelvanger en heeft een ingebouwde aftapkraan per pan

dit model heeft een geperste frituurbak met afgeronde hoeken en ingebouwde aftapkraan met afvoerpijp per pan, de friteuse is thermostatisch instelbaar tot 190°C en beschikt o.a. over een koude zone en kruimelvanger