Rotor klean washing system UNOX XC 302 Semi-Automaat Wassysteem van UNOX voor de 4 serie Cheftop en Bakertop ovens. 1 wasprogramma direct aangestuurd door het digitale paneel van de oven. 1 programma L1 20 min. Oven dient vooraf handmatig te worden ingespoten met reinigingsmiddel

Rotor klean washing system XC 405. Automatisch Wassysteem van UNOX voor de 4 serie Cheftop en Bakertop ovens. 3 verschillende wasprogramma's direct aangestuurd door het digitale paneel van de oven. 3 programma's L1 45 min. / L2 76 min. / L3 117 min.

Cook & Hold oven voor het koken, braden en warmhouden op lage temperaturen waardoor er weinig vocht- en gewichtsverlies is, met direct ingespoten stoom-systeem en voorzien van een kerntemperatuurmeter, ook te gebruiken als conventionele heteluchtoven (max 180c) Let op: wordt aangestuurd door een Cheftop ovenbedieningssyteem (XVC serie) de Cook & Hold oven kan dus niet onafhankelijk bedient worden.

de warmhoudkast is te combineren in kolomopstelling met een UNOX Cheftop oven uit de XVC serie, de bediening van de warmhoudkast vindt vervolgens plaats via het bedieningsdisplay van de UNOX Cheftop. De temperatuur is instelbaar tot 50°C en de vochtigheid is instelbaar tot en met 100%

geschikt voor UNOX Cheftop 5 serie, onderkast is voorzien van regaalhouder met 8 regalen

alleen geschikt voor XVC055E / 205E

alleen geschikt voor de Bakertop Cheftop 05 serie

met stoom condensor en roestvrijstale vetfilter, alleen geschikt voor XVC104 / 304 / 504 / 704

klassieke roestvrijstalen mechanische weegschaal uitgerust met kom

elektrisch oplaadbaar model met laadstation