Santoku 17 cm - Wüsthof - Performer

Santoku 17 cm - Wüsthof - Performer

Het ultraharde, Diamond-like-Carbon (DLC), gecoate lemmet glijdt zonder weerstand door zowel zachte als harde ingrediënten.

Daarbij garandeert de antislip-honingraatstructuur van de Hexagon Power Grip extreme controle.

Deze messen overtuigen – een leven lang! 

Net als bij de andere Wüsthof-series is gebruikgemaakt van X50CrMoV15-staal, dat via de PEtec-methode met laserprecisie is geslepen.

Echter hebben deze messen een compleet zwarte uitvoering, met een niet reflecterende zwarte DLC-coating op het lemmet.

DLC-coating staat voor Diamond-Like-Carbon-coating. Een diamant-achtige koolstofstructuur dat gebruikt wordt in de luchtvaart. Extreem sterk dus. Dit resulteert in een lemmet dat goed beschermd is tegen krassen en zure stoffen. En het is natuurlijk prachtig om te zien! 

De greep bestaat uit polyamide en is voor 15% versterkt met glasvezel, zodat het materiaal niet verslijt.

De antislip honingraatstructuur van de Hexagon Power Grip garandeert extreme controle.

Het pluspunt voor de gebruiker: ook onder hectische, natte of moeilijke werkomstandigheden heb je een stevige grip op het mes. Dit mes glipt niet zomaar uit je handen. Ook niet als je natte handen hebt. Daarnaast is deze glasvezelversterkt polyamide handgreep onderhoudsvriendelijk.