Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 4 branders:
- 2 branders van 6,0 kW
- 2 branders van 3,5 kW.
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 35 kg.

Gemaakt van roestvast staal.
Open frame biedt veel opslagruimte.
Uitgerust met 5 branders:- 3 branders van 3,0 kW.- 1 kleine brander van 1,8 kW.- 1 wokbrander van 3,5 kW.
Branders zijn voorzien van een thermokoppel en piëzo-ontsteking.3-delige gietijzeren pannendrager.
Geschikt voor aardgas.
Gewicht: 45 kg.

Met zelfklevende bevestigingsstrip.

Met zelfklevende bevestigingsstrip.

Met zelfklevende bevestigingsstrip.

Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer via aanraak-gevoelige toetsen.
Volledig roestvast stalen behuizing.
Met eenvoudig te reinigen vet filter en dubbele ventilator.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
In hoogte verstelbare voeten.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 30 kg.

Behuizing van roestvast staal met 2 kookzones.
De voorste kookzone heeft een maximaal vermogen van 5000W, wanneer deze is ingesteld op 5000W kan de achterste kookzone enkel 2000W leveren.
Achterste kookzone heeft een maximaal vermogen van 3500W, alleen als de voorste kookzone niet boven 3500W is ingesteld.
Elektronische bescherming tegen oververhitting.
Met verstelbare metalen voetjes en een verwijderbaar luchtfilter.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20+20 kg.

Volledig roestvast stalen behuizing.
Met eenvoudig te reinigen vetfilter.
Digitale instelling van vermogen.
Instelling reageert direct op hoog laag.
Uitsluitend geschikt voor gebruik met wokpan 239773.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20 kg.

Volledig roestvast stalen behuizing.
Met eenvoudig te reinigen vetfilter.
Digitale instelling van vermogen.
Instelling reageert direct op hoog laag.
Uitsluitend geschikt voor gebruik met wokpan 239773.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20 kg.

Unieke inductie warmhoudplaat die werkt door middel van een rechthoekige inductiespoel waardoor ook meerdere pannen erop geplaatst kunnen worden.
Vermogen in 11 stappen regelbaar d.m.v. draaiknop.
Temperatuur bereik: 40-100°C.
Uitgerust met elektronische oververhittingsbescherming.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 15 kg.

ABS behuizing.
Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer.
Instelling reageert direct op hoog/laag.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 15 kg.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø120 mm tot ø260 mm.

Zeer platte behuizing (32 mm) met roestvast stalen frame.
Oppervlak van keramisch glas.
Aanraakgevoelige bediening.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 15 kg.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø120 mm tot ø260 mm.

Vermogen traploos regelbaar d.m.v. draaiknop.
Roestvast stalen behuizing.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20 kg.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø120 mm tot ø260 mm.

Voorzien van handvatten en aftapkraan.
Inclusief 6 vaks roestvast stalen inzet.

Voorzien van handvatten.
Inclusief 4 vaks roestvast stalen inzet.

Ontworpen voor het langzaam garen of regenereren van voedsel, waarbij het proces zeer nauwkeurig kan worden ingesteld en gecontroleerd.
Voorzien van kerntemperatuurmeter, afzonderlijk instelbaar.
Verzonken handgrepen in de zijkanten.
Eenvoudig te reinigen deurrubbers.
Ovenkamer wordt egaal van 4 zijden verwarmd, zorgt voor een gelijkmatige warmte in de hele oven.
Energiezuinig door extra isolatie.
Ovenkamer uit 1 stuk met afgeronde hoeken, eenvoudig te reinigen.
Temperatuur op 1 graad nauwkeurig in te stellen - ovenkamer tot 120°C, kerntemperatuur en warmhouden tot 100°C.
Deur links of rechts sluitend, eenvoudig om te bouwen.
Digitale instelling en aflezing van tijd, ingestelde en daadwerkelijke kamer/kern temperatuur.
Roestvast stalen rek geschikt voor zowel GN 1/1 bakken, roosters en schalen als wel voor bakkerijmaat 600x400 mm maximaal 3 niveaus.

Hoge precisie sous vide thermische circulatie stick met temperatuurregeling 4 inch touchscreen interface.
Ontworpen om op elk rond of plat kookvat te passen met een minimale diepte van 16,5 cm, door middel van een klem.
Beste prestaties tot 80 liter.
Werktemperatuur 5°C tot 99°C, nauwkeurigheid 0,07°C.
Meerdere machines kunnen worden beheerd vanuit de app.
Biedt uitzonderlijke temperatuurstabiliteit.
Lage waterstand bescherming, apparaat schakelt de Sous Vide uit in geval van gebruik zonder water Circulatiepomp om koude en hete plekken te elimineren.
Temperatuursensor om overbelasting en oververhitting te voorkomen.
IPX7 is bestand tegen spatten en onbedoelde onderdompeling.
App: Nauwkeurige temperatuurregeling vanaf elke plek.
Een verzameling van meer dan 600 recepten.
Onze Sous Vide-calculator: we hebben alle testen en onderzoeken voor u gedaan, wat betekent dat u niet meer op internet hoeft te zoeken naar informatie.
Receptgeheugen: bewaar uw eigen tijden en temperaturen.
Cook geschiedenis: voor een betere HACCP controle bewaart u, uw laatste 10 gerechten en temperaturen.
Koken met meerdere apparaten: Beheer meerdere apparaten vanaf één app.
Meldingen om te bevestigen wanneer het water op temperatuur is en het voedsel gaar is.
De kooktijd is voltooid, maar maak je geen zorgen, de app houdt het eten op de optimale temperatuur.

Roestvast stalen behuizing.
Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, etc.
Met digitaal controlepaneel.
Tijd instelbaar tot 24 uur in stappen van 30 minuten.
Temperatuur instelbaar van 35°C tot en met 75°C in stappen van 5°.
Extra stille motor zorgt voor een horizontale luchtstroom waardoor trays niet gedraaid hoeven te worden.
Uitgerust met 10 roestvast stalen roosters van 395x380 mm.
Roosters zijn gelijkmatig verdeeld en eenvoudig te verwijderen en reinigen.
Eenvoudig te openen deur met zichtglas om het droogproces te kunnen observeren.