thermoblender - HotmixPRO Gastro / 2 liter / 24-190°C / 12.500 t/min

HotmixPRO GASTRO is een innovatieve thermoblender die, dankzij de speciale snijbladen, zowel te gebruiken is als  mixer, voor het emulsioneren van vloeistoffen, of als  cutter, voor het bewerken van vaste ingrediënten. Naast deze functies bezit het apparaat ook een  verwarmingssysteem waarmee de gerechten, terwijl ze op variabele snelheid gemengd worden, opgewarmd of gekookt kunnen worden, op temperaturen tussen  24° en 190°C. Het apparaat is uitgerust met een professionele motor met een vermogen van 1500W - die de snijbladen kan laten draaien op snelheden tot  12500 toeren.
De eigenschap die Hotmixpro uniek in zijn soort maakt, is het vermogen allerlei soorten warme bewerkingen, zoals crèmes, sauzen, jams, in één procedure uit te kunnen voeren, zonder alle verschillende stappen die constant uw aanwezigheid vereisen om het recept tot een goed einde te brengen. U doet eenvoudigweg alle verschillende ingrediënten in de kom, waarna het apparaat, dankzij de uiterst nauwkeurige temperatuurregeling, alles zelf doet om tot het eindproduct te komen. Hotmixpro is bovendien in staat het product op de juiste constante, geselecteerde snelheid door te roeren, zodat ieder afzonderlijk gerecht op optimale wijze zal worden toebereid.